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Brincando al taco

Jerónimo, un niño zapoteco de Pejutla, nos cuenta que en septiembre es la mejor época para colectar chapulines en el campo, hay de varios tipos como el cabrito y el pinto, él va con su familia o sus amigos. Los chapulines se ponen en agua hirviendo y después se cocinan con sal, limón y ajo y se los comen con tlayudas.