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El Guacavaqui

Entre los preparativos de la celebración de Semana Santa, un aspecto importante es la comida. El Guacavaqui es un guiso tradicional. Los hombres construyen la cocina y las mujeres preparan el guiso utilizando diferentes verduras, carne de cerdo y ajo. Cuando ya está listo, el aroma se esparce y abre el apetito, los participantes de la fiesta lo saborean con gusto.